زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد رنگ و قرمز رنگ خاصی که داراست بهوفور در شیرینیها و غذاهای اهل ایران استعمال میشود. در عین اکنون طی سالهای متمادی قبلی اجازه داده شد که این دزدی صریح از جیب کشاورزان ایرانی به نفع دلالانِ عمدتا خارجی انجام شود و تدبیری برای این مساله نداشتهاند. زعفران یا این که طلای سرخ، یکی از محصولات کشاورزی می باشد که تقریباً حصر ساخت آن در اختیار کشاورزان اهل ایران می باشد اما این تنها انحصاری می باشد در عالم که نفعی به جهت انحصارگر نداشته و سهم کشاورزان اهل ایران از ساخت و فروش این طلای سرخ قلیل است، در مقابل، انحصار فروش و سودآوری این کالا در اختیار کشورهای دیگری از جمله اسپانیا میباشد و جذاب تر این که عالم هم زعفران کشور‌ایران را به اسم جمهوری اسلامی ایران نمی شناسد و نهایت این‌که سهم زعفران کاران اهل ایران از این طلای سرخ گمنامی و ارزانی است. وی افزود: ساخت زعفران در جمهوری اسلامی ایران ۴۳۰ تن می باشد و مسافت متعددی با دیگر کشورهای تولیدکننده زعفران در دنیا دارااست به طوری که تمام زعفرانی که در جهان تولید می‌شود ۵۰۰ بدن می باشد و در کشورهای نظیر افغانستان، چین، هندوستان و اسپانیا در جمع ۷۰ تن زعفران ایجاد میشود. وی تصریح کرد: هر کشوری مرحله مشخصی به جهت کشاورزی دارااست به طور نمونه درصورتیکه قرار باشد همه اراضی خود در مرزوبوم را زعفران بکاریم از تولید دیگر محصولات گشوده میمانیم و عرضه و تقاضا می باشد که میزان تولید را در جهان معلوم می نماید و هر کشوری در تولید محصولی پتانسیل مختص قیمت زعفران در حالا حاضر خویش را دارد. عضو کمیسیون برنامه، میزان دارایی و محاسبات مجلس هم در همین خصوص گفت: می بایست کل تولیدکنندگان احساس کنند که اوسک یه طرح ملی اصلی منافع مشترک به جهت تمامی آنان هست و اینجا می بایست محل همگرایی فی مابین تولیدکنندگان زعفران باشد. به گزارش «کالاخبر» به نقل از ایلنا، تعدادی سال است مافیای زعفران اجازه نداده که کشاورزان و زعفران کاران سهم واقعی خویش را از طلای سرخ برداشت نمایند که حالا به کارایی مجلس شورای اسلامی دست دلالان و مافیای تبارک زعفران در حال کوتاه شدن است. از دیگر مواردی که روی قیمت زعفران تأثیر میگذارد، مدل زعفرانی است که به بازار عرضه خواهد شد. به غیر از میزان مرغوب بودن و مرغوبیت زعفران که به آن اشاره کردیم، کارداران دیگری نیز روی ارزش این محصول در شب عید تأثیرگذار هستند. بتوانید نوع اورجینال را از متفرقه تشخیص دهید. مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: کشورهای دیگر نظیر آلمان که به طراوت مبادرت به تولید زعفران میکنند رقیبی به جهت کشورمان نمی باشند چون دیگر کشورها وضعیت مطلوب برای ساخت زعفران مثل قیمت زعفران نگین سکو یک کشور ایران را ندارند.

ایندکسر